이슈주부

안녕하세요~ 세상의 이슈가 달달 해지는 그날까지의 이슈주부입니다. 오늘은 슈퍼푸드 중 하나인 칠면조에 대해 알아보겠습니다. 서양에서는 추수감사절인 Thanksgiving Day에 칠면조 요리를 즐기는 만큼 영양과 효능이 풍부한 식재료입니다. 칠면조의 효능 1. 풍부한 단백질 칠면조 고기에는 필수 아미노산과 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 2. 항산화 작용 암의 원인 중 하나인 활성산소를 없애주는 항산화 작용을 합니다. 이는 칠면조에 들어있는 셀레늄 성분 덕분입니다. 3. 심신건강 칠면조 고기의 트립토판 성분은 행복을 느끼게 해주는 세로토닌의 분비를 촉진시킵니다. 또한 우울증을 없애주고 불면증을 치료해줍니다. 4. 혈관건강 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 불포화지방산이 풍부합니다. 이로 인해 혈관..

안녕하세요 ~ 이슈주부입니다. 주말에 봄비 소식이 있네요. 봄이 오려는지 상큼한 맛의 건강식품을 찾게 되는데요. 칼로리가 100g당 40kcal밖에 되지않아 다이어트에도 좋은 오렌지가 생각나네요. 오늘은 슈퍼푸드 중 하나이기도 한 오렌지에 대해 알아보겠습니다. 오렌지의 효능 1. 피부 미용 오렌지 1개에는 하루 필요한 비타민 C보다 많은 양이 함유되어 있습니다. 이는 피부색을 밝게하고 탄력을 주어 피부미용에 탁월합니다. 2. 혈관 건강 염증을 감소시키고 콜레스테롤 흡수를 낮춰주어 뇌졸증을 예방하고 혈관 건강에 좋습니다. 3. 항산화 작용 인체 내의 활성산소를 제거하여 항산화 작용을 합니다. 4. 변비 해결 식이섬유인 펙틴은 장운동을 활발하게 해주어 변비 예방에 도움을 줍니다. 오렌지의 부작용 비타민 C의..

안녕하세요 ~ 이슈주부입니다. 콩은 세계 슈퍼푸드 중 하나로 꼽힐 정도로 최고의 작물입니다. 함유된 단백질 종류는 육류에 비해 손색이 없습니다. 그럼 오늘은 콩의 효능과 콩으로 만든 음식인 콩국수에 대해 알아보겠습니다. 콩의 효능 1. 갱년기 증상 완화 콩에 많이 함유되어 있는 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 성분입니다. 이는 불균형한 호르몬 분비를 완화시킵니다. 또한 갱년기 증상 중 하나인 안면홍조와 심장 두근거림을 자제시킵니다. 2. 골밀도 증가 콩에는 칼슘이 많아 골밀도를 유지시켜 골다공증을 예방해 줍니다. 3. 항산화 효과 활성산소를 없애주는 항산화 효과가 있습니다. 주로 껍질에 있는 안토시아닌이 그 역할을 합니다. 4. 암 예방 전립선암, 폐암, 피부암, 결장암에 효능을 보이며 콩의..

안녕하세요~ 세상의 이슈가 달달 해지는 그날까지의 이슈주부입니다. 오늘은 슈퍼푸드 중 하나인 시금치에 대해 알아보겠습니다. 시금치는 스티븐 G. 프랫의 저서, '난 슈퍼푸드를 먹는다'에 나오는 14대 슈퍼푸드 중 하나입니다. 녹황색 채소의 대표 식품으로 베타카로틴이 풍부하죠. 베타카로틴은 어떤 역할을 하는지 시금치의 효능에 대해 지금부터 시작해 보겠습니다. 시금치의 효능 1. 눈 질환 예방 녹황색 채소 중 비타민A가 가장 많이 들어있는 식품이 시금치입니다. 함께 함유되어 있는 루테인 성분은 안구건조, 백내장 등 눈 질환 예방에 도움을 줍니다. 2. 뼈 강화 시금치의 미네랄은 뼈를 강하게 해 줍니다. 비타민K가 결핍되면 골다공증에 걸리는데 시금치 25g만 섭취해도 하루 권장량을 충족시킵니다. 3. 항산화 ..