[슈퍼푸드] 종류와 효능 - 노화를 막아주는 블루베리

안녕하세요~

세상의 이슈가 달달 해지는 그날까지의 이슈주부입니다.

 

슈퍼푸드에 대해 들어보셨나요?

인체 노화 분야의 최고봉인 스티븐 프랫 박사의 '난 슈퍼푸드를 먹는다(Superfoods rx)'라는 책에서 나온 단어입니다.

이 책에는 14개의 슈퍼푸드가 나오는데 블루베리, 콩, 대두, 귀리, 호박, 시금치, 브로콜리, 오렌지, 토마토, 연어, 칠면조, 호두, 녹차, 그리고 요구르트입니다.

모두 면역력 강화 등 건강한 몸을 유지하는데 필수적인 식품들입니다.

 

오늘은 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

블루베리 효능

 

 

블루베리의 효능

 

1. 항산화 성분 함유

블루베리에는 비타민C, E, 폴라보노이드 등 항산화 성분이 풍부합니다.

그러므로 우리 몸에 유해한 활성산소를 낮춰줍니다.

 

2. 시력보호

안구 노화를 막아주고 보호하는 루테인이 풍부하게 들어 있습니다.

 

3. 다이어트 효과

100g당 56kcal로 칼로리가 낮고 지방의 연소를 돕기 때문에 다이어트 식품으로도 좋습니다.

 

4. 뇌 건강

블루베리의 안토시아닌 성분은 혈관의 침전물 생성을 방지하여 뇌졸증을 예방해줍니다.

 

5. 혈액순환

콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 안정시켜 심혈관 질환을 예방하고 동맥경화를 막아줍니다.

 

 

블루베리 주스

 

 

블루베리 활용법

 

블루베리를 활용해 스무디를 만들 수 있습니다.

미리 냉동된 블루베리를 바나나와 함께 갈면 얼음을 따로 넣지 않아도 시원한 맛을 낼 수 있습니다.

 

우유와 함께 갈아먹으면 고소한 블루베리 라떼가 탄생됩니다.

시럽이나 꿀을 조금 첨가하면 훨씬 깊은 맛을 냅니다.

 

 

 

오늘도 이슈주부 블로그에 방문해 주신 슝이님들 감사합니다~

다음에도 유익한 이슈로 찾아오겠습니다!